酵素料理レシピ山芋ネギ納豆

酵素料理レシピ ヤマイモネギ納豆

山芋納豆

酵素料理山芋ネギ納豆の材料

  • 山芋 8cm
  • 納豆 1パック
  • ネギ 3cm
  • 大根の葉 適宜
  • めんつゆ 小さじ1 1/2
  • 納豆のタレ 1パック

酵素料理・山芋ネギ納豆のレシピ

山芋納豆

1 大根の葉はよく洗い、熱湯に入れてさっと茹でます。水にさらして粗熱が取れたら、小さく切ります。
2 山芋はピーラーで皮をむいて、5mmほどのさいの目切りにします。
3 ネギは小口切りにします。
4 ボウルに切った大根の葉、山芋、ネギをいれ、さらに納豆を入れてまぜます。そこへめんつゆと納豆のタレを入れ、よくかき混ぜたらできあがりです。

 

コメント

熱々のご飯にかけて食べています。
おいしくてご飯が進むので、家族はみんな大好きです。
食欲のないときにもするする入るので、食べやすいです。

 

山芋にはアミラーゼやジアスターゼといった消化酵素が多く含まれています。
これらはお腹にいいのでぜひ取りたい酵素です。
また、納豆にはナットウキナーゼという酵素が含まれていて、血液をサラサラにしたり、免疫力を高めるなど、体に良いです。
この2つを一度に取ることができるレシピになっています。

 

一緒に入れた大根の葉にはカルシウムが多く入っているので、育ち盛りのお子さんにもおすすめです。
ここにプロセスチーズを小さく切って混ぜても、お子さんに喜ばれます。